Doktor Walter Ström
Walter Ström var Eslövs förste läkare och kom till Eslöv 1865 och öppnade praktik.
Han föddes 1835 i Karlskrona och blev student vid Lunds universitet 1855. Han avlade medicine kandidatexamen 1862 och medicine licentiatexamen 1865 och promoverades till medicine doktor 1868.

Han var praktiserande läkare i Eslöv från 1865, distriktsläkare i Eslövs distrikt 1866–1883, läkare vid Statens samt vid Ystad-Eslövs och Landskrona-Helsingborg-Eslövs järnvägar 1865–1904. Och han blev riddare av Vasaorden 1887.
Samhällsengagemang
Han var en av initiativtagarna till Eslövs sparbank och var med i den skara som bildade två privatskolor för att ge Eslövsungdomarna möjlighet till högre utbildning.
Tack vare doktor Ströms envisa kamp fick Eslöv 1870 sitt första apotek. Chefen för Medicinalstyrelsen i Stockholm lär ha svarat Herr doktorn vill väl inte begära, att jag ska skicka en apotekare till att svälta i den där mosshålan, men Ström jag vig inte och Eslövs första apotek kom att ligga på Storgatan 12.
En originell man
Åke V Ström, Walter Ströms barnbarn, beskriver honom som en man som älskade fasta vanor och suckade när de måste brytas. I ett tal för Rotary 1977 som citeras i boken Det handlar om gamla Eslöv beskriver han sin farfar:
Umgängeslivet skötte farfar på sitt eget vis. Han älskade att själv ha bjudningar men var obenägen att gå bort. Han avskydde att kallprata sysslolöst. […] När sonen Tom, bankdirektören, bjöd ut till sin sommarvilla vid Ringsjön, kunde han svara Tack, jag har varit där.
Åke V Ström berättar vidare att hans farfar var originellt klädd.
Walter Ström, min farfar, var olik andra människor, vilket tog sig uttryck redan i hans klädsel. Under alla år, söndag som vardag, utom när han hade frack och ordnar, bar han bonjor, vit stärkskjorta och vit fluga samt svart sidenkalott.
